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Neues Backen

99 Rezepte aus ganz Europa, von Roggenbrot bis Rugelach

Verfasser: Kratochvila, Laurel (Verfasser)

Verfasserangabe: Autor: Laurel Kratochvila ; Fotos von Malgosia Minta

Jahr: 14. September 2022

Verlag: München, Prestel Verlag

Mediengruppe: S Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Barcode: 0000001399806	Signatur: VL.HK Kra	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Backen ist in Europa Tradition und hat eine Vielfalt köstlicher Kreationen hervorgebracht – Broa de milho aus Portugal, Kanelbullar aus Dänemark, Crostata Ricotta aus Italien, Chaussons aux Pommes aus Frankreich oder Jagodzianki aus Polen. In diesem Buch versammelt Laurel Kratochvila, Betreiberin der Bäckerei Fine Bagels in Berlin, die besten Backrezepte aus allen Ecken Europas, von Sauerteigbroten, Baguettes und Brezeln über Brioches, Croissants und Plunderstücke hin zu Tartes, Kuchen und feinen Plätzchen

Details

Verfasser: Kratochvila, Laurel (Verfasser)

Verfasserangabe: Autor: Laurel Kratochvila ; Fotos von Malgosia Minta

Jahr: 14. September 2022

Verlag: München, Prestel Verlag

Systematik: VL.HK

Interessenkreis: Kochen

ISBN: 978-3-791-38838-0

Beschreibung: 1, 272 Seiten mit Fotografien

Beteiligte Personen: Minta, Malgosia (Fotograf (Expression))

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: S Sachbücher